粵亮廣式料理【麻油雞水晶凍】榮獲《2025麻油料理擂臺競賽》銅獎

狂賀！粵亮廣式料理的【麻油雞水晶凍】榮獲《2025麻油料理擂臺競賽》創新組 銅賞！！
 

由經濟部商業發展署主辦，本屆賽事以「麻油」為主題，邀請全台餐廳以傳統食材發揮巧思。粵亮團隊以細膩手法，將經典江南水晶凍注入麻油香氣，打造出晶瑩透亮、入口清爽卻層次豐富的嶄新風味，在上百道料理間脫穎而出。
 

【麻油雞水晶凍】售價NT$460元

粵亮主廚以經典台味麻油雞巧思融入上海傳統水晶肴肉凍之中，將濃郁的麻油香氣與鮮嫩雞肉、澄澈透亮的凍體層層交疊。晶瑩如玉的外觀下，封存的是細火慢熬的雞湯精華，入口微鹹帶甘、香氣馥郁，伴隨淡雅的麻油溫潤，滋味層次豐富，開啟味蕾的精緻序曲。
 

特別提醒：麻油雞水晶凍需提前預訂，敬請事先來電02-66156528