【粵亮】11/16起限時推出「粵藏冬珍宴」，將台灣食材與熟悉的家常滋味帶上餐桌

粵亮廣式料理於11/16推出「粵藏冬珍宴」。

新菜單共五道限時登場，從湯品、帶骨牛到酥餅與甜點皆可單點，適合冬日聚餐分享。

【四神錦囊冬珍雞】1,680元

選用在地土雞，細細去骨後保留完整形狀，將蓮子、芡實、淮山與茯苓填入雞腹，再搭配天麻、豬肚與小腸入湯。上桌後，剖開便能舀出吸飽湯汁的四神食材，一口嚐到雞湯的鮮甜與蓮子的鬆綿。

【柑橘蜜香帶骨牛】980元

以脆梅醬搭配帶骨牛肋燉煮，佐以脆梅、金棗、柑橘及晚香玉筍，讓果酸襯出牛肉的濃香。

【松鱗麻油馬頭魚】680元

將四片馬頭魚帶鱗炸製，細鱗遇熱翹起如松毬，咬開酥脆魚鱗便是細嫩魚肉。底下襯上麻油麵線，再以炸薑、薑汁與枸杞添香。

【金盞羊腩酥餅】240元/兩顆

將紅燒羊肉與羊腿肉丁包入酥皮，餡裡拌入馬蹄、北菇與鮮筍，掰開金黃餅皮，先聞到羊肉與菇香，咬下還有馬蹄的清脆。

【椪糖果仁甜薄撐】380元

以柔韌的薄撐餅皮裹入琥珀核果、椰絲與葡萄乾，再撒上椪糖，入口有果仁的脆、果乾的甜，也有椪糖一咬即碎的口感。